Kurkuma – przyprawa nie tylko do kuchni

Kurkuma to indyjska przyprawa, zyskująca coraz większą popularność także w Polsce. W Azji znana jest już od setek lat, podczas których była wykorzystywana nie tylko jako składnik kuchni orientalnej, ale również w medycynie. Zawiera w sobie kurkuminę, czyli naturalny związek polifenolowy, który nadaje jej specyficzny, żółtopomarańczowy kolor i prozdrowotne właściwości. Czym jest kurkuma i jakie[…]

Fakty i mity na temat sushi

Sushi zostało wynalezione przez przypadek? Czy wyobraźnia jest ograniczeniem w komponowaniu sushi? Tylko mężczyźni mogą być mistrzami sushi? Na te i wiele innych pytań odpowiedź w tym artykule. Jest niezwykle ważnym elementem kuchni Japonii. Ta tradycyjna potrawa zyskała uznanie na całym świecie, docierając do jego najmniejszych zakątków. Popularyzacja tego dania sprawiła, że coraz więcej się[…]

Oryginalny pomysł na jesienną imprezę

Początek jesieni to ostatni dzwonek na organizację plenerowej imprezy. Wprawdzie pogoda staje się coraz bardziej nieprzewidywalna i często leje deszcz, ale ciągle często zdarzają się dni ciepłe i słoneczne. Warto z nich korzystać. Impreza plenerowa może być zorganizowane niezależnie od okazji. Coraz większą popularnością cieszą się plenerowe śluby, co dowodzi, że nie istnieją okazje zarezerwowane[…]

5 zasad, o których musisz pamiętać rozpoczynając dietę

Odchudzałaś się już wiele razy, ale nigdy nie udało Ci się osiągnąć trwałego efektu? Po kilku tygodniach spada motywacja i po prostu nie masz siły działać dalej? Gdy uda Ci się schudnąć kilka kilogramów po czasie dościga Cię efekt jojo i ważysz więcej niż przed dietą? Nieprzemyślana dieta nigdy nie jest skuteczna. Odchudzanie trzeba dobrze[…]

Gnocchi z pastą z suszonych pomidorów i żurawiny

Gnocchi to nic innego jak włoski odpowiednik naszych polskich kopytek. Są jednak nieco lżejsze i delikatnejsze w smaku i strukturze. To tradycyjna potrawa z serca Italii, która może stanowić danie samo w sobie, na przykład w towarzystwie jakiegoś sosu, lub dodatek. Dziś mam dla Was przepis na gnocchi z pastą z suszonych pomidorów i żurawiny[…]

Moja przygoda z Festiwalem Food Trucków – część II

Wracam z kolejną porcją recenzji z III edycji Festiwalu Smaków Food Trucków. Jak już mieliście okazję zobaczyć – działo się! Masa smaków i zapachów zalała Olsztyn, a mnie udało się być w centrum wydarzeń. Sprawdźcie co z tego wyszło 😉 Przyszła pora na kolejne testy. Wybór padł na POT SPOT Foodtruck – pierwszy w Polsce[…]

Moja przygoda z Festiwalem Food Trucków – część I

W weekend 23 i 24 września odbyła się III olsztyńska edycja Festiwalu Smaków Food Trucków. Innymi słowy impreza pełna różnorodnych kuchni, smaków i zapachów. Raj dla łasuchów takich jak ja, którzy lubią próbować nowych rzeczy 🙂 Festiwal jest organizowany w różnych miastach i za każdym razem ekipa Food Trucków zmienia się. W Olsztynie pojawiła się[…]

Tych błędów powinieneś unikać, przygotowując pizzę w domu

Masz ochotę na smaczną pizzę własnego wyrobu? Możesz spróbować przyrządzić ją samodzielnie, ale uważaj… jeden najmniejszy błąd może zepsuć smak tego włoskiego specjału. Poznaj więc najczęstsze pułapki czyhające na domowych pizzermenów i staraj się ich nie popełniać. Chociaż większość Polaków zamawia pizzę przez internet lub telefon z takich pizzerii jak Da Grasso, od czasu do[…]

Przepisy na proste i szybkie ciasta bez pieczenia

Nie każdy z nas ma swojej kuchni piekarnik lub nie dysponuje wystarczającą ilością czasu na upieczenie klasycznego deseru. Na szczęście, z pomocą przychodzą tutaj ciasta bez pieczenia. Poniżej kilka przepisów, z którymi poradzą sobie nawet osoby, które dopiero stawiają pierwsze kroki w przyrządzaniu wypieków. 3 Bit Do przygotowania tego ciasta bez pieczenia potrzebować będziemy: 1 puszki[…]

Cinnamon rolls, czyli bułeczki cynamonowe

Cinnamon Rolls to jedne z najbardziej popularnych słodkich bułek jakie można spotkać obecnie w Stanach Zjednoczonych. To nic innego jak puszysta drożdżowa bułeczka wypełniona słodkim nadzieniem na bazie masła, cukru i cynamonu. Najczęściej dostępna w wersji z polewą z serka typu cream cheese oraz cukru pudru, stanowi pyszny deser, choć coraz częściej też element śniadania.[…]