Okrągły chlebek na żurek

Ostatnio pokazywałam Wam jak w prosty sposób zrobić domowy zakwas na żurek. Prawdziwy żurek nie może się jednak obyć bez tradycyjnego chlebka, który spełnia zarazem funkcję miseczki. Właśnie dlatego dziś pokażę Wam jak zrobić pyszny, okrągły chlebek na żurek, który świetnie sprawdzi się na Waszych Wielkanocnych stołach. Zobaczcie sami jakie to proste! 😉

Dalgona Coffe

Dalgona Coffe

Ostatnimi czasy internet podbija kremowa pianka z rozpuszczalnej kawy z dodatkiem lodu i mleka. To właśnie Dalgona Coffe, która pojawia się dosłownie wszędzie i wymaga tylko kilku składników. Postanowiłam pokazać Wam jak łatwo i szybko się ją robi. Dalgona Coffe świetnie orzeźwia i pobudza do działania, a dodatkowo świetnie wygląda. Sprawdźcie sami i zróbcie ją […]

pancakes

Puszyste pancakes, czyli amerykańskie naleśniki

Przymusowa kwarantanna sprzyja wspólnym, rodzinnym śniadaniom. Dlatego dziś mam dla Was prosty przepis, który możecie przygotować ze swoimi pociechami 🙂 Mowa oczywiście o pancakes, czyli puszystych, amerykańskich naleśnikach, które w Stanach są propozycją nr 1 jeżeli mowa o śniadaniu. Przepis jest banalnie prosty i nie wymaga szczególnych umiejętności, więc dzieciaki mogą Wam pomóc. Spróbujcie koniecznie! […]

dutch baby

Dutch Baby, czyli zapiekany naleśnik

Środa to taki mały piątek, więc to doskonały moment żeby trochę się rozpieścić 😉 Dziś mam dla Was przepis na Dutch Baby, czyli zapiekany, puszysty naleśnik, który świetnie smakuje na przykład w towarzystwie świeżych owoców i odrobiny jogurtu naturalnego. To pyszna propozycja na leniwe śniadanie dla dwojga, które robi się praktycznie samo. Zobaczcie sami jakie […]

chleb z mąki owsianej

Domowy chleb z mąki owsianej

Chyba zgodzicie się ze mną, że nic nie przebije zapachu świeżego chleba. Wbrew pozorom zrobienie go w domu nie jest takie trudne. Dziś pokażę Wam jak w prosty i szybki sposób zrobić chleb z mąki owsianej. Jest pyszny, zdrowy i przede wszystkim bez glutenu, co dla niektórych z Was jest bardzo ważne. Chleb z mąki […]

makowiec

Świąteczny makowiec

Makowiec nieodłącznie kojarzy się ze świętami Bożego Narodzenia. Nie może go więc zabraknąć na wigilijnym stole. Dlatego też dziś mam dla Was przepis na pyszny świąteczny makowiec z cytrynowym lukrem. Puszyste ciasto, słodki mak, bakalie – czego chcieć więcej? 😉 Spróbujcie sami!

Ciasto z czereśniami

Ciasto z czereśniami

Lato sprzyja owocowym wypiekom. Korzystając z tej okazji postanowiłam zaszaleć – padło na ciasto z czereśniami. Naszła mnie ochota na coś słodkiego, ale zarazem prostego i szybkiego. W domu czekały na mnie świeżo zerwane czereśnie i po prostu nie mogłam się im oprzeć. Lekkie ciasto, owoce, odrobina słodyczy w te upalne dni – czego chcieć […]

pina colada smoothie

Piña colada smoothie

W tym roku lato rozpieszcza nas upałami. Jak sobie z nimi radzić? Polecam Wam pyszne i orzeźwiające Piña colada smoothie, które wprowadzi Was w iście tropikalny klimat! 😉 Mleczko kokosowe i ananas to para idealna, zwłaszcza w takim wydaniu. Nasze smoothie możemy również bardzo szybko przerobić w alkoholowy drink. Wystarczy dodać trochę rumu i voilà! […]

Zapiekane tosty francuskie

Smakołyków na Dzień Dziecka ciąg dalszy! Był deser, teraz pora na śniadanie 😉 Tym razem mam dla Was super przepis na tosty francuskie, ale w troszkę innej formie. Nasze tosty francuskie będą zapiekane w indywidualnych foremkach przez co zaoszczędzą nam troszkę czasu, który możemy spędzić z naszymi pociechami. Przepis jest bardzo prosty, więc tosty francuskie […]

Brownie z cukinią

Kontynuujemy temat cukinii, tym razem w pysznym, słodkim wydaniu! Dzis mam dla Was przepis-niespodziankę. Myśleliście kiedyś o połączeniu czekolady i warzyw? Nie? Zatem mam dla Was cos ciekawego 😉 Cudownie sprężyste i lepkie w środku brownie z cukinią, które wywrócą Wasze kubki smakowe do góry nogami! Tak, nie przywidziało się Wam. Ten przepis przypadnie do gustu wszystkim wielbicielom słodkości i nie tylko. Nie mamy tu jajek, więc jeśli odpuścimy sobie krem brownie będą "vege friendly", a jeśli zamienimy cukier na słodzik powstanie pyszny fit deser 🙂 Kto powiedział, że cukinia musi być nudna? 😉 Zobaczcie sami jakie to proste!

Składniki:

Na Brownie

  • 2 szkl. mąki
  • 1/2 szkl. kakao
  • 1 łyżeczka sody
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1/2 szkl. oleju
  • 1 1/2 szkl. cukru lub słodzika
  • 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii opcjonalnie
  • 2 małe cukinie
  • 3-5 łyżek wody
  • 1/2 szkl. siekanych orzechów włoskich opcjonalnie

Na krem:

  • 3 łyżki kakao
  • 1/4 szkl. rozpuszczonego masła
  • 1 1/2 szkl. cukru pudru
  • 1/4 szkl. mleka
  • 1 łyżka ekstraktu z wanilii opcjonalnie
  • sól

Sposób wykonania:

  • Nagrzewamy nasz piekarnik do temperatury 180°C. Formę do ciasta wykładamy folią aluminiową i smarujemy ją odrobiną oleju. W średniej wielkości misce łączymy ze sobą mąkę, kakao, sodę i sól. Odstawiamy na bok.
  • Używając miksera w większej misce łączymy ze sobą olej, cukier i ekstrakt z wanilii do połączenia składników. Dodajemy naszą mieszankę mąki i wszystko razem mieszamy.
  • Cukinie dokładnie szorujemy i ścieramy na tarce o grubych oczkach. Dodajeny cukinię do reszty masy dokladnie mieszając. Masa powinna przejąć wilgoc z cukinii, więc odstawiamy ją na kilka minut. Jeśli po tym czasie dalej widzimy, że nasza masa jest troche “sypka” dodajemy po łyżce wody, dokładnie mieszając za kazdym razem. Masa powinna być bardzo gęsta. Dodajemy nasze orzechy, następnie wykładamy masę do blaszki. Pieczemy ok. 25-30 minut, następnie studzimy.
  • Czas zająć się kremem. W misce mieszamy ze sobą rozpuszczone masło, kakao, szczyptę soli i cukier puder. Dodajemy ekstrakt z wanilii i stopniowo dolewamy mleko. Mieszamy do momentu otrzymania kremu o dość gęstej konsystencji. Rozsmarowujemy nasz krem na brownie i wkładamy do lodówki na ok. pół godziny, aż krem delikatnie się zetnie. Po tym czasie wyciągamy nasze brownie z blaszki i kroimy w kwadraty. Gotowe!

Uwagi dodatkowe:

Tak przygotowane brownie mogą stać w lodówce ok. 3-4 dni. Będą sprężyste z zewnątrz i nieco lepkie w środku. Uwaga: Im więcej wody dodamy do masy, tym bardziej zmieni się struktura naszych brownie sprawiając, że będą bardziej jak klasyczne ciasto.
Drukuj przepis