salsa

Salsa jako dodatek do obiadu

Salsa to popularny, meksykański sos z warzyw, bardzo aromatyczny, o charakterystycznym, ostrym smaku. Niezastąpiony na imprezach, gdzie wykorzystuje się go jako pikantny dodatek do przeróżnych przekąsek, równie dobrze sprawdzi się w „domowych” warunkach, jako uzupełnienie tradycyjnego obiadu. Z czym smakuje najlepiej? Dania meksykańskie Najbardziej oczywistym wyborem są rzecz jasna dania kuchni meksykańskiej. Salsa to składnik […]

grill

Jak zrobić grilla, który będzie ekologiczny, przyjazny środowisku i w duchu less waste?

Mówi się, że grillowanie to narodowy sport Polaków. Nikogo więc nie zdziwi, że aż 81% ankietowanych przyznało, że w ciągu ostatniego roku grillowało przynajmniej raz. To idealna letnia rozrywka pozwalająca na spędzenie wolnego czasu na świeżym powietrzu w gronie znajomych, przyjaciół i rodziny. Grillowanie to jednak także odpady. Jak sprawić, aby grill był możliwie ekologiczny […]

Rooibos – co to i jakie ma właściwości

Rooibos to napój uzyskiwany z suszonych liści i łodyg czerwonokrzewu pochodzącego z południowej Afryki. Nie jest to krzew spokrewniony z drzewem herbacianym, jednak wywar z niego nazywany jest herbatą. Czerwonokrzew afrykański to roślina, która występuje w górach Cederberg w Republice Południowej Afryki. Panuje tam klimat nieprzyjazny dla innych roślin. Herbatę Rooibos cechuje delikatny i przyjemny […]

Blaty kuchenne z drewna – dlaczego warto je wybrać?

Drewno jest naturalnym materiałem, z którego powstaje ogromna ilość przedmiotów użytkowych. Począwszy od mebli, przez materiały do wykańczania wnętrz a na drobnych przedmiotach dekoracyjnych skończywszy. Na liście rzeczy, które powstają z drewna są także blaty kuchenne. Jeszcze kilka lat temu pojawiały się w polskich domach sporadycznie, ale z miesiąca na miesiąc to się zmienia i […]

5 sposobów na zdrowe i tanie gotowanie

Wbrew powszechnej opinii zdrowa dieta nie musi być droga i czasochłonna. Nie potrzebujesz wymyślnych składników, czy sprzętu, by wyczarować na swoim talerzu wartościowe posiłki. Wystarczy, że będziesz kupować lokalne produkty, uprawiać mini sałatę w doniczce i korzystać z promocji w supermarketach. Brzmi banalnie prosto? Pewnie dlatego, że właśnie tak jest 😉 Poniżej znajdziesz kilka porad, […]

Barwniki spożywcze – Kolorowe trendy w cukiernictwie

Jeszcze kilka lat temu torty zdobione były tym samym kremem, którym przekładany był biszkopt. Kolory również nie robiły dużego wrażenia, ponieważ można było wybierać między masą jasną, masą ciemną z dodatkiem kakao lub eksperymentować z barwieniem sokami, co jednak miało znaczny wpływ i na smak i na konsystencję. Obecnie mamy dostęp do fantastycznego rozwiązania, jakim […]

Książki kucharskie, które musisz mieć w swojej kuchni!

Przygotowywanie i spożywanie posiłków to nieodłączny element naszego życia. Jeśli masz już dość klasycznych potraw w swojej kuchni to może czas wypróbować zupełnie nowe przepisy? Inspiracje znajdziesz w książkach kucharskich. Do których z nich warto zajrzeć? Nie musisz przeglądać wszystkich nowości, podpowiemy jakie książki z przepisami kulinarnymi koniecznie musisz poznać. Uwielbiasz kuchnię śródziemnomorską, a może […]