Desery Przepisy

Churros

Dzi艣 os艂odzimy sobie troch臋 dzie艅 馃檪 Mam dla Was przepis na Churros - hiszpa艅skie t艂uste ciastka, kt贸re receptur膮 przypominaj膮 troch臋 ptysie, ale s膮 sma偶one na g艂臋bokim t艂uszczu. Tradycyjnie w Hiszpanii wita si臋 nimi Nowy Rok, a w przekroju maj膮 kszta艂t gwiazdy. Cz臋sto podawane s膮 te偶 z gor膮c膮 czekolad膮. Wam proponuj臋 jednak churros obtoczone w cynamonowym cukrze. Koniecznie musicie spr贸bowa膰! 馃槈

Churros

Sk艂adniki

  • 115g mas艂a
  • 2 艂y偶ki cukru
  • 1/4 艂y偶eczki soli
  • 120g m膮ki
  • 3 du偶e jajka
  • 6 艂y偶ek cukru pudru
  • 1,5 艂y偶eczki cynamonu
  • Olej do sma偶enia

Spos贸b przygotowania

  1. W 艣rednim garnku umieszczamy mas艂o, 2 艂y偶ki cukru, s贸l i wod臋, stawiany na 艣rednim ogniu. Czekamy a偶 mas艂o si臋 rozpu艣ci i wszystko doprowadzamy do wrzenia. Zmniejszamy ogie艅 i przesiewamy m膮k臋 do garnka z mas艂em ci膮gle mieszaj膮c mas臋 przez ok. 1 minut臋.
  2. Mas臋 przek艂adamy do miski i dodajemy jajka, po jednym na raz, 艂膮cz膮c je z mas膮 mikserem. Po dok艂adnym po艂膮czeniu wszystkich sk艂adnik贸w przek艂adamy je do r臋kawa cukierniczego z ko艅c贸wk膮 o kszta艂cie gwiazdy.
  3. W ma艂ym garnku rozgrzewamy olej, kt贸ry wlewamy mniej wi臋cej do po艂owy obj臋to艣ci garnka. Trzymaj膮c r臋kaw cukierniczy nad olejem ostro偶nie wyciskamy pasek ciasta i odcinamy go wprost do garnka. Powtarzamy czynno艣膰 tworz膮c kilka ciastek. Sma偶ymy je po ok. 1 minucie na stron臋. Upieczone churos odk艂adamy na talerz wy艂o偶ony r臋cznikiem papierowym w celu ods膮czenia ich z t艂uszczu. Jeszcze ciep艂e wk艂adamy do miseczki z wymieszanym cukrem pudrem i cynamonem i obtaczamy je. Gotowe!
- Smacznego
http://mostekwkuchni.pl/churros/

Podziel si臋 z innymi

Podobne wpisy