Twaróg wrzucamy do miski i rozdrabniamy go widelcem. Dodajemy jajka i dokładnie łączymy z twarogiem. Na tym etapie przerzucamy się na drewnianą łyżkę.
Do masy dodajemy cukier i mąkę, mieszamy do połączenia składników. Sodę oraz ocet łączymy w oddzielnej miseczce. Kiedy mikstura przestanie się bardzo pienić dolewamy ją do masy twarogowej. Wyrabiamy ciasto przez chwilę dosypując odrobinę mąki jeśli zajdzie taka potrzeba. Masa powinna się lekko lepić.
Formujemy nasze pączki i wykładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Formę wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180°C na ok. 20 minut lub do zarumienienia się pączków. Upieczone możemy posypać cukrem pudrem lub napełnić ulubioną konfiturą. Smacznego!