makowiec

Świąteczny makowiec

Makowiec nieodłącznie kojarzy się ze świętami Bożego Narodzenia. Nie może go więc zabraknąć na wigilijnym stole. Dlatego też dziś mam dla Was przepis na pyszny świąteczny makowiec z cytrynowym lukrem. Puszyste ciasto, słodki mak, bakalie – czego chcieć więcej? 😉 Spróbujcie sami!

paszteciki z grzybami

Paszteciki z pieczarkami

Każda rodzina inaczej podchodzi do świątecznego menu. Jedni nie wyobrażają sobie Wigilijnego stołu bez pierogów, inni bez serniczka 😉 Dziś mam dla Was przepis na paszteciki z pieczarkami, które kojarzą mi się z pierwszym dniem świąt. Takie paszteciki to idealna przekąska pomiędzy świątecznymi przysmakami. Świetnie smakują zarówno same, jak i w towarzystwie tradycyjnego barszczu. Spróbujcie […]

piernik

Piernik wylewany

Na świątecznym stole nie może zabraknąć słodkości! W mojej rodzinie co roku pieczemy Piernik wylewany, który znika szybciej niż powstaje 😉 Dziś podzielę się z Wami tym mega prostym i szybkim przepisem. Piernik wylewany nie musi dojrzewać, dzięki czemu możemy go upiec nawet w ostatniej chwili. W sam raz na już i tak zabiegane święta. […]

pierogi z kapustą i grzybami

Pierogi z kapustą i grzybami

Święta Bożego Narodzenia są tuż za rogiem! To już ostatni dzwonek żeby zacząć prace nad naszym świątecznym menu. Dziś mam dla Was przepis na pierogi z kapustą i grzybami. Chyba każdy zgodzi się ze mną, że to jedno z tych dań, których nie może zabraknąć na Wigilijnym stole. Prosty, aromatyczny farsz, delikatne ciasto – to […]

wiedźmie paluchy

Wiedźmie paluchy

Strrraszności ciąg dalszy! Tym razem pora na coś słodkiego 😉 Dziś mam dla Was przepis na wiedźmie paluchy! Wiedźmie paluchy to kruche, maślane ciasteczka, które wprost rozpływają się w ustach. Dzięki migdałom, odrobinie dżemu i nadaniu im odpowiedniego kształtu, wyglądają naprawdę upiornie! Do tego są szybkie i proste w przygotowaniu. Kto się skusi? 😉

Ciasto z czereśniami

Ciasto z czereśniami

Lato sprzyja owocowym wypiekom. Korzystając z tej okazji postanowiłam zaszaleć – padło na ciasto z czereśniami. Naszła mnie ochota na coś słodkiego, ale zarazem prostego i szybkiego. W domu czekały na mnie świeżo zerwane czereśnie i po prostu nie mogłam się im oprzeć. Lekkie ciasto, owoce, odrobina słodyczy w te upalne dni – czego chcieć […]

Cytrynowe szparagi z piersią kurczaka

Szparagowych wariacji ciąg dalszy! Tym razem w cytrynowej odsłonie w towarzystwie pysznej piersi z kurczaka. Proste, szybkie, jednogarnkowe danie, które przygotujecie w 20 minut! W sam raz na zabiegany dzień. Cytrynowe szparagi i kurczak w połączeniu z cytrynowo-miodowym sosem sprawiają, że nie sposób oderwać się od talerza. Słodko-kwaśne smaki na pewno skradną Wasze podniebienia. Cytrynowe […]

Zakręcone kruche ciasteczka

Dzień Dziecka już jutro! Dlatego dzisiaj przygotowałam dla Was przepis na zakręcone kruche ciasteczka 🙂 Świetnie wyglądają, są kolorowe, lekko słodkie, delikatnie cytrynowe, a przede wszystkim pyszne! Zakręcone kruche ciasteczka sprawdzą się idealnie na imprezie dla dzieci czy po prostu jako słodka przekąska czy deser. Od razu wprowadzą Was w wesoły nastrój. Kto spróbuje? 😉

Niezawodny biszkopt

W zeszłym tygodniu blog obchodził swoje pierwsze urodziny. Z tej okazji postanowiłam podzielić się z Wami niezawodnym przepisem na biszkopt! Ciasto jest lekkie, puszyste, wilgotne i wychodzi bezbłędnie za każdym razem! Na bank trafi do Waszej listy sprawdzonych przepisów. A skoro urodziny to oczywiście tort 😉 Dlatego dzisiejszy biszkopt przedstawiam właśnie w takiej formie, przełożony słodkim kremem z mascarpone. Kto się skusi na kawałek? 😉

Składniki:

Na biszkopt

  • 6 jajek
  • 1 szkl. mąki ziemniaczanej
  • 1/2 szkl. mąki tortowej
  • 2 szkl. cukru
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżka octu

Na krem:

  • 250 ml śmietany kremówki
  • 250 g serka mascarpone
  • 100 g cukru pudru

opcjonalnie dodatki do dekoracji: świeże owoce, kolorowe posypki itp.

    Sposób wykonania:

    • W średniej misce mieszamy ze sobą obie mąki. W oddzielnej, większej misce ubijamy białka jaj z cukrem. Następnie dodajemy żółtka wymieszane z proszkiem do pieczenia.
    • Do masy dodajemy mąki, mieszamy wszystko szpatułką do połączenia składników. Na samym końcu dodajemy łyżkę octu i ponownie delikatnie mieszamy. Tak przygotowaną masę przelewamy do wysmarowanej masłem tortownicy. Pieczemy 30 min.w temperaturze 200° C. Ciasto lekko studzimy w formie, następnie wyjmujemy je z blaszki by całkiem ostygło, potem dzielimy je na płaty.
    • Przygotowujemy nasz krem. W misce ubijamy kremówkę i mascarpone. Pod koniec ubijania dodajemy przesiany cukier puder i wszystko razem mieszamy. Tak powstałym kremem przekładamy nasze ciasto i dekorujemy je również z zewnątrz. Dodatkowo możemy przyozdobić nasz biszkopt owocami, posypkami itp. Gotowe!

    Uwagi dodatkowe:

    Jeżeli chcecie, aby Wasz tort nabrał dodatkowego, owocowego smaku możecie dodać do kremu trochę świeżych owoców. Ja postawiłam na truskawki, które najpierw rozdrobniłam widelcem, a następnie dodałam je do kremu.
    Drukuj przepis

    Cytrynowy chlebek z cukinii

    Cukiniowe szaleństwo trwa! Jeśli jeszcze nie macie dosyć cukinii i lubicie ją tak samo jak ja, to na bank spodoba się Wam ten przepis 😉 Nie mogłam sobie odmówić kolejnych eksperymentów, a wyniki zaskoczyły nawet mnie. Dziś przedstawiam przepis na cytrynowy chlebek z cukinii! Niezwykle puszysty i lekki o obłędnym, cytrynowym zapachu, który momentalnie wypełni Wasze domy. W połączeniu ze słodko-cytrynową glazurą stanowi idealną propozycję na dodatek do kawy czy herbaty. Ale nie ma się co oszukiwać – sam w sobie też jest genialny 😉 Banalnie prosty, niesamowicie pyszny, a jeden kawałek to zdecydowanie za mało. Sprawdźcie sami jak szybko się go robi!

    Składniki:

    Na chlebek

    • 1 1/2 szkl. mąki
    • 1/2 łyżeczki sody
    • 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
    • 1/4 łyżeczki soli
    • 3/4 szkl. cukru
    • 1 szkl. cukinii startej na średnich oczkach nie odsączonej
    • 1/4 szkl. oleju
    • 1 jajko
    • 2 łyżki soku z cytryny
    • 2 łyżki skórki z cytryny

    Na lukier

    • 1/2 szkl. cukru pudru
    • 1-2 łyżki soku z cytryny
    • 1 łyżeczka skórki z cytryny

    Sposób wykonania:

    • W średniej wielkości misce łączymy ze sobą mąkę, sodę, proszek do pieczenia i sól. Odstawiamy na bok.
    • W dużej misce mieszamy ze sobą cukier i jajko. Następnie dodajemy olej, sok i skórkę z cytryny oraz cukinię, mieszamy.
    • Dodajemy nasze suche składniki do cytrynowej masy. Mieszamy do połączenia składników.
    • Masę przekładamy do wysmarowanej masłem keksówki i pieczemy ok. 50-55 minut w temperaturze 180°C*. Nasz chlebek powinien się ładnie zarumienić.
    • Po tym czasie studzimy chlebek w formie przez ok. 15 minut, następnie wyciągamy go, by wystygł do końca.
    • W małej misce łączymy ze sobą składniki lukru i polewamy nim chlebek. Lukier powinien być gęsty, ale wciąż wystarczająco płynny. Gotowe!
    • *Jeśli tak jak ja pieczecie kilka mniejszych chlebków czas pieczenia skraca się o połowę.
    Drukuj przepis