Desery Przekąski Przepisy

Zakręcone kruche ciasteczka

Dzień Dziecka już jutro! Dlatego dzisiaj przygotowałam dla Was przepis na zakręcone kruche ciasteczka 🙂 Świetnie wyglądają, są kolorowe, lekko słodkie, delikatnie cytrynowe, a przede wszystkim pyszne! Zakręcone kruche ciasteczka sprawdzą się idealnie na imprezie dla dzieci czy po prostu jako słodka przekąska czy deser. Od razu wprowadzą Was w wesoły nastrój. Kto spróbuje? 😉

Składniki:

Ciasto

  • 250 g mąki
  • 150 g masła
  • 1 jajko
  • 50 g cukru
  • ½ łyżeczki ekstraktu waniliowego
  • barwniki spożywcze

Lukier

  • 25 g cukru pudru
  • kilka łyżek soku z cytryny
  • kolorowa posypka

Sposób wykonania:

  • Do miski wsypujemy mąkę i ugniatamy ją z masłem aż stworzy coś na podobę mokrego piasku. W oddzielnej miseczce łączymy cukier, jajko i ekstrakt waniliowy. Masę wlewamy do mąki i chwilę ugniatamy aż uformujemy ciasto.
  • Ciasto dzielimy na pół. Jedną część zawijamy w folię spożywczą i odkładamy do lodówki. Drugą część dzielimy na pół i do każdej części dodajemy odrobinę barwnika spożywczego (u mnie różowy i niebieski). Dokładnie łączymy barwniki z ciastem, następnie ciasto owijamy folią spożywczą i odkładamy do lodówki na 30 minut.
  • Po tym czasie wyjmujemy nasze ciasto z lodówki. Część bez barwnika dzielimy na pół. Pierwszą połówkę rozwałkowujemy na prostokąt o grubości ok 1cm. Tak samo postępujemy z pierwszym kolorowym ciastem. Następnie ciasto z barwnikiem przenosimy na te białe i delikatnie przejeżdżamy po nich wałkiem by się złączyły. Następnie rolujemy je jak roladę, owijamy folią spożywczą i wkładamy do lodówki. Czynność powtarzamy z pozostałym ciastem. Rolady pozostawiamy w lodówce na godzinę lub całą noc.
  • Wyciągamy nasze ciasto z lodówki i odwijamy je z folii. Roladę kroimy na ciastka o grubości ok. 1cm i układamy je na blasze wyłożonym papierem do pieczenia. Pieczemy je w tempurze 180°C przez ok. 15-20 minut lub aż zaczną nabierać złotego koloru. Po tym czasie odstawiamy je do wystygnięcia.
  • W miseczce umieszczamy cukier puder i stopniowo, po łyżce, dodajemy do niego sok z cytryny tak by powstał gesty lukier. Na płaskim talerzu wysypujemy kolorową posypkę. Lukier nakładamy łyżeczką na krawędzie naszych ciastek, następnie obklejamy je posypką. Gotowe!
Drukuj przepis

Podziel się z innymi