Limoncello

Limoncello to cudownie cytrynowy włoski likier pochodzący z Kampanii, południowego regionu Włoch. Powstaje w bardzo łatwy sposób, tradycyjnie z cytryn typu Sorrento, a jego piękna żółta barwa cieszy oko i duszę 🙂 Idealny jako dodatek do drinków, deserów i potraw, a przez Włochów popijany po obiedzie na lepsze trawienie. Teraz możecie go przygotować sami! Obiecuję,[…]

Samosy

Samosy to bardzo popularna przekąska kuchni indyjskiej, którą coraz częściej możemy spotkać nawet w barach typu fast food. To nic innego jak trójkątne pierożki smażone na głębokim tłuszczu, niesamowicie smaczne i aromatyczne. Ich nadzienie to najczęściej ostro przyprawione warzywa, mięso lub ser panir. Ja mam dla Was wersję z ziemniakami i groszkiem 🙂 Już dziś[…]

Stir-fry z kurczakiem, tofu i brokułami

Stir-fry to jedne z najprostszych dań charakterystycznych dla kuchni dalekowschodniej. Technika ta polega na krótkim, ale intensywnym smażeniu potraw przy jednoczesnym częstym mieszaniu. Jako fanka kuchni azjatyckiej nie mogłam sobie odmówić wypróbowania przepisu, którym właśnie się z Wami dzielę 🙂 Jest to prosty stir-fry z brokułami, mięsem z udek kurczaka i tofu. Niesamowicie smaczne danie,[…]

Mohito

Mohito to jeden z najpopularniejszych drinków na świecie. Serwowany jest dosłownie wszędzie i raczej nie ma osoby, która o nim nie słyszała. Połączenie świeżej limonki, cukru i orzeźwiającej mięty nadaje temu drinkowi na bazie rumu charakterystyczny smak. Jest bardzo prosty w przygotowaniu i zrobienie go nie sprawi Wam żadnego problemu. Propozycja w sam raz na[…]

Churros

Dziś osłodzimy sobie trochę dzień 🙂 Mam dla Was przepis na Churros – hiszpańskie tłuste ciastka, które recepturą przypominają trochę ptysie, ale są smażone na głębokim tłuszczu. Tradycyjnie w Hiszpanii wita się nimi Nowy Rok, a w przekroju mają kształt gwiazdy. Często podawane są też z gorącą czekoladą. Wam proponuję jednak churros obtoczone w cynamonowym[…]

Jajecznica a’la Italia

Uwielbiam połączenie mozzarelli i pomidorów, mogłabym je jeść i jeść! Dlaczego też ostatnio postanowiłam nieco odpicować zwykłą jajecznicę i tchnąć w nią odrobinę włoskiego ducha. Tak powstała jajecznica a’la Italia, czyli po prostu moja mała wariacja na temat jajek i tradycyjnych, wręcz ikonicznych, włoskich smaków. Sprawdźcie sami co z tego wyszło 😉 Jajecznica a’la Italia[…]

Pierożki z mięsem mielonym i porem

Uwielbiam pierożki. Smażone, pieczone, duszone i tradycyjne. Dziś przedstawiam Wam proste i niesamowicie smaczne pierożki z pysznym nadzieniem z mielonego mięsa i pora. Pierożki z jednej strony pozostają delikatne, a dzięki początkowemu podsmażeniu mają genialny chrupiący spód. Koniecznie musicie spróbować ich sami! 😉 Pierożki z mięsem mielonym i porem Składniki 300g mąki pszennej + mąka[…]

Pierś indyka w marynacie miodowo-musztardowej

Dziś proszę państwa, przepis z cyklu „na bogato” 😀 Poniosło mnie odrobinę kulinarnie i oto efekty. Pięknie upieczone ziemniaczki, soczysty indyk w obłędnie smacznej i prostej marynacie. Nie wiem jak Wam, ale mnie ślinka cieknie na samą myśl 😀 Jeżeli nie mieliście pomysłu na następny obiad to już go macie! Spróbujcie koniecznie, nie pożałujecie! 😉[…]

Szpinakowe smoothie z nektarynką

Lato w pełni. A że nie samym jedzeniem człowiek żyje – dziś przepis na smoothie 🙂 Zdrowy koktajl ze świeżych składników, który doda nam energii, by cieszyć się słoneczną pogodą. Dziś w roli głównej młody szpinak i nektarynka. Spróbujcie sami! 😉 Szpinakowe smoothie z nektarynką Składniki garść szpinaku baby (ok. 50g) 1 nektarynka 100ml soku[…]

Kremowe spaghetti z cukinią

Bardzo lubię wszelkiego rodzaju kremowe sosy. Zwłaszcza w połączeniu z makaronem. Dziś mam dla Was przepis na kremowe spaghetti z cukinią, które jest w sumie taką delikatną wariacją na temat bolognese 😉 Dzięki serkowi nasz sos nabiera delikatnej konsystencji, a odrobina bazylii nadaje mu cudowny smak. Znudził Ci się zwykły makaron? To jest rozwiązanie właśnie[…]