Kurkuma – przyprawa nie tylko do kuchni

Kurkuma to indyjska przyprawa, zyskująca coraz większą popularność także w Polsce. W Azji znana jest już od setek lat, podczas których była wykorzystywana nie tylko jako składnik kuchni orientalnej, ale również w medycynie. Zawiera w sobie kurkuminę, czyli naturalny związek polifenolowy, który nadaje jej specyficzny, żółtopomarańczowy kolor i prozdrowotne właściwości. Czym jest kurkuma i jakie[…]

Fakty i mity na temat sushi

Sushi zostało wynalezione przez przypadek? Czy wyobraźnia jest ograniczeniem w komponowaniu sushi? Tylko mężczyźni mogą być mistrzami sushi? Na te i wiele innych pytań odpowiedź w tym artykule. Jest niezwykle ważnym elementem kuchni Japonii. Ta tradycyjna potrawa zyskała uznanie na całym świecie, docierając do jego najmniejszych zakątków. Popularyzacja tego dania sprawiła, że coraz więcej się[…]

Oryginalny pomysł na jesienną imprezę

Początek jesieni to ostatni dzwonek na organizację plenerowej imprezy. Wprawdzie pogoda staje się coraz bardziej nieprzewidywalna i często leje deszcz, ale ciągle często zdarzają się dni ciepłe i słoneczne. Warto z nich korzystać. Impreza plenerowa może być zorganizowane niezależnie od okazji. Coraz większą popularnością cieszą się plenerowe śluby, co dowodzi, że nie istnieją okazje zarezerwowane[…]

5 zasad, o których musisz pamiętać rozpoczynając dietę

Odchudzałaś się już wiele razy, ale nigdy nie udało Ci się osiągnąć trwałego efektu? Po kilku tygodniach spada motywacja i po prostu nie masz siły działać dalej? Gdy uda Ci się schudnąć kilka kilogramów po czasie dościga Cię efekt jojo i ważysz więcej niż przed dietą? Nieprzemyślana dieta nigdy nie jest skuteczna. Odchudzanie trzeba dobrze[…]

Moja przygoda z Festiwalem Food Trucków – część II

Wracam z kolejną porcją recenzji z III edycji Festiwalu Smaków Food Trucków. Jak już mieliście okazję zobaczyć – działo się! Masa smaków i zapachów zalała Olsztyn, a mnie udało się być w centrum wydarzeń. Sprawdźcie co z tego wyszło 😉 Przyszła pora na kolejne testy. Wybór padł na POT SPOT Foodtruck – pierwszy w Polsce[…]

Moja przygoda z Festiwalem Food Trucków – część I

W weekend 23 i 24 września odbyła się III olsztyńska edycja Festiwalu Smaków Food Trucków. Innymi słowy impreza pełna różnorodnych kuchni, smaków i zapachów. Raj dla łasuchów takich jak ja, którzy lubią próbować nowych rzeczy 🙂 Festiwal jest organizowany w różnych miastach i za każdym razem ekipa Food Trucków zmienia się. W Olsztynie pojawiła się[…]

Tych błędów powinieneś unikać, przygotowując pizzę w domu

Masz ochotę na smaczną pizzę własnego wyrobu? Możesz spróbować przyrządzić ją samodzielnie, ale uważaj… jeden najmniejszy błąd może zepsuć smak tego włoskiego specjału. Poznaj więc najczęstsze pułapki czyhające na domowych pizzermenów i staraj się ich nie popełniać. Chociaż większość Polaków zamawia pizzę przez internet lub telefon z takich pizzerii jak Da Grasso, od czasu do[…]

Jak rozpoznać dobrą czekoladę?

Czekolada jest najczęściej spożywanym artykułem cukierniczym na świecie. Chyba nie ma osoby, która nie delektowałaby się tym łakociem. Ze sklepowych półek znika najszybciej czekolada z orzechami oraz czekolada mleczna. Okazuje się jednak, że jeśli chcemy oprócz walorów smakowych dostarczyć sobie nieco składników odżywczych, to powinniśmy nabywać i zjadać tylko czekoladę gorzką. Miazga kakaowa To podstawowy[…]

Przechowywanie herbaty – jak robić to prawidłowo?

Wydając pieniądze na swoją ulubiona kawę czy też herbatę chce się, by była ona jak najdłużej tak aromatyczna i smaczna, jak w chwili otwarcia opakowania. Ogromny wpływ mają na to oczywiście nasze nawyki podczas parzenia naparu, jednak nie należy nie doceniać także potencjału, jaki drzemie w prawidłowym jej przechowywaniu. Jak łatwo się zapewne domyślić sporą[…]

Wznieś swoje dania na wyższy poziom

Przypalone naleśniki, przesolona zupa lub zakalec w cieście skutecznie odstraszają Cię od kulinarnych eksperymentów? Masz dość monotonii w swojej kuchni? Głowa do góry – nigdy nie jest za późno na naukę pysznego gotowania. Zwłaszcza w dobie internetu, z pomocą którego możesz zostać utalentowanym szefem domowej kuchni. Sprawdź, jak rozpocząć przygodę z gotowaniem i gdzie szukać[…]